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Barolo Dagromis DOCG Gaja 2015
Az. Gaja Barbaresco
Uve Nebbiolo
E' un vino di grande importanza ed eleganza che nasce dalle vigne omonime situate nei Comuni di La Morra e Serralunga. I vigneti, costituiti da marne argilloso - calcaree, sono situati ad un'altitudine di 400 metri con esposizione a sud-est e sud-ovest. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata a cui segue un affinamento di 24 mesi in barriques e botti di rovere. Colore rosso intenso. Al naso sentori floreali che rimandano alla rosa di macchia a cui subentrano note balsamiche e di piccoli frutti rossi e spezie quali liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato elegante, corposo e potente allo stesso tempo, equilibrato e con tannini vellutati.
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€ 180,00
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Barolo Dagromis DOCG Gaja 2014
Azienda Gaja Barbaresco
Uve Nebbiolo
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€ 200,00
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Barbera d'Alba DOC Gallino 2022
Azienda Gallino Canale Cuneo
Uve Barbera
Vigneto di 40 anni, con esposizione a Est, dove il Sole è molto intenso al mattino, ma l’ombra cala presto al pomeriggio, permettendo agli acini di essere più freschi rispetto a quelli dei vigneti le cui esposizioni vanno dal Sud all’Ovest. Melograno, succo di prugna e succo di more al naso, ed in bocca al primo impatto; acidità tipica del vitigno che si unisce ad una struttura importante che deriva dal connubio fra la Barbera ed i suoli di questo tipo. Ginepro e gelso nel finale.
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€ 27,00
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Barbera Superiore DOC Gallino 2021
Azienda Gallino Canale Cuneo
Uve Barbera
Vigneto di circa 55 anni, esposizione ad Est, dove il Sole è molto intenso al mattino, ma l’ombra cala presto al pomeriggio, permettendo agli acini di essere più freschi rispetto a quelli dei vigneti le cui esposizioni vanno dal Sud all’Ovest. Si tratta di Barbera, perciò l'acidità facilmente percepibile è una caratteristica varietale. Fiori di susino, bacche di gelso e succo di prugna al naso, ed in bocca al primo impatto; tannino avvolgente che bilancia l'acidità tipica del vitigno. Note di more sotto spirito, cacao e caffè tostato nel finale. Vino caratterizzato da un limitato contenuto di solfiti.
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€ 38,00
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Barbera d'Asti Tarponet DOCG 2021
Azienda agricola I Moie
Uve Barbera
Produzione di 2000 bottiglie all'anno, in terreno: argilloso, pesante e compatto, poco drenante con esposizione a sud-est.Tarpunet in dialetto significa piccola talpa. Il nonno Vincenzo chiama così la mia gattina grigia e tozza proprio come una talpa… Le talpe sono dei piccoli ingegneri ambientali: hanno un ruolo diretto sul terreno per aerare il suolo e mangiare larve dannose alle coltivazioni. Negli anni passati la barbera era il vino più buono che faceva il nonno qui, grazie appunto al terreno molto ricco, ( ma ce la ricordiamo tutti bene per l’alta gradazione! ) Ecco un omaggio anche a te, nonno Vincenzo.
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€ 28,00
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Barbera d'Asti Ronco Malo TriPLE “A” 2019
Az. Bera Vittorio & Figli Serra Masio di Canelli
Uve Barbera
Un vino molto fragrante di frutta rossa, spezie e cacao. Al naso sprigiona aromi di ciliegia, frutta rossa matura e spezie. Ricco e avvolgente, di grande equilibrio e buona persistenza, che conquista il palato fin dal primo sorso. Vinificato solo in cemento che grazie a questa filosofia produttiva, il vino conserva una fragranza fruttata e una vivace freschezza.
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€ 40,00
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Nebbiolo d'Alba DOC Patrizi 2022
Azienda Patrizi
Uve Nebbiolo
Colore rosso granato, con sentori di frutta rossa, ciliegia e viola al naso. In bocca è ben strutturato e lineare, con un gusto morbido e piacevole.
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€ 26,00
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Roero Riserva Ciriagno DOCG 2020
Azienda Gallino Canale Cuneo
Uve Nebbiolo
Vigna in parte impiantata nel 1941 ed in parte nel 1942 ( a causa del secondo conflitto mondiale ), a Canale, ed in particolare nell’areale della MGA “Ciriagno”. Torta di Ciliegie e pesche gialle al naso ed in bocca, amalgamate a sentori di nocciolo di pesco, violetta, cacao e caffè tostato. Vendemmia negli ultimi giorni di ottobre, macerazione di circa 20 giorni, affinamento di circa 20 mesi in tonneau, un solo tonneau perché la vigna è piccola e si produce poca uva. Il matrimonio fra la vite anziana ed il suolo sabbioso regala tannini eleganti, con un aroma gustativo molto persistente.
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€ 40,00
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Dolcetto di Ovada Gaggino Doc 2022
Azienda Gaggino
Uve Dolcetto
Colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto si svela essere dapprima floreale e fruttato, caratterizzato in particolare da ricordi di viola e mora, che sono arricchiti da preziose sfumature di cacao. Il palato è rotondo e pieno, fine e armonico, di buona persistenza.
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€ 26,00
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