La Felce TriPLE “A” 1 lt 2021
Azienda Agricola La Felce Ortonovo
Uve Trebbiano, Vermentino, Malvasia
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€ 26,00
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Pigato Braie Durin 2021
Az. Agricola Durin Ortovero
Uve Pigato
Vino bianco secco. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Odore ampio, intensamente fruttato con netti sentori di pesca gialla da cui emergono in sottofondo profumi di frutta esotica a polpa bianca matura e sensazioni di miele e di resina. Al gusto si denota secco ma morbido, pieno, caldo, sapido, molto persistente con suadenti e prolungate note aromatiche.
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€ 26,00
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Pigato Riviera Ligure di Ponente Durin 2022
Az. Agr. Durin Ortovero
Uve Pigato
Viene prodotto con le uve del vitigno pigato raccolte nei vigneti aziendali di Ortovero e ”Ponterotto”. Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato. Intensamente fruttatto, con sentori di susina, pesca e miele, fiori gialli, muschio e resine boschive; sapore secco ma morbido, caldo, sapido, di buon corpo, di ottima persistenza.
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€ 25,00 |
Pigato I S-cianchi Durin 2021
Azienda Agricola Durin Ortovero
Uve Pigato
Vino bianco secco. Colore giallo paglierino con riflessi dorati e bella luminosità. Bouquet fine e piacevole, ampio, di impatto molto intenso. I sentori vegetali e fruttati si accompagnano a decise note minerali per poi completarsi su note di agrumi dolci. Le erbe aromatiche in primo piano: timo, salvia, santoreggia, menta, pepe bianco e speziatura di anice stellato a completare il quadro. Al gusto si conferma pieno, sapido, generoso e strutturato, molto ben equilibrato tra morbidezza e nerbo acido. Persistente in bocca, lungo e affascinante, lascia emergere ancora nel finale eleganti note vegetal-fruttate e di mandorla fresca condite con speziatura di anice.
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€ 27,00
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Pigato Grand pére BioVio 2021
Az. Agr. Biologica Vio Giobatta Bastia d'Albenga
Uve Pigato
Grand pére deriva dalla vecchia vinificazione che veniva fatta sui vini bianchi facendo fermentare il vino a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti selezionati. Colore riflessi giallo dorati ramati, profumo il suo bouquet spazia, dai fiori alla frutta maturi, su tutti ginestra ed albicocca, poi erbe aromatiche.
Gusto secco, avvolgente, morbido di buona struttura, decisa la spalla acida che unitamente alla percezione sapida lo rende un vino di grande bevibilità, nonostante la sua alcolicità e di ottima persistenza.
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€ 37,00
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Pigato Oro Castagno Az. U Mattà 2020
Azienda Agricola Deperi Luca Ranzo
Uve Pigato
Vino bianco ottenuto dalle piante più vecchie. In vinificazione ha un contatto con le bucce di tre giorni. Fermenta due settimane in antico tino di castagno aperto, viene lasciato riposare in barrique di rovere francese di terzo passaggio per 12 mesi cui segue affinamento di 6 mesi in bottiglia.
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€ 32,00
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Pigato Secagna U Mattà 2021
Azienda Agricola Deperi Luca Ranzo
Uve Pigato
Vino bianco ottenuto esclusivamente da uve di varietà Pigato da noi coltivate nel pieno rispetto dell’uomo e dell’ambiente.
Partendo da lavoro, territorio e passione proponiamo un grande classico frutto dell’eroica viticoltura ligure, un vino di grande tradizione e straordinaria naturalezza. Senza lieviti aggiunti e con contenuti di solfiti inferiori ai limiti fissati per i biologici sviluppa l’idea romantica di un vino sovrano, fatto come una volta sfruttando il suo innato carattere ed infiniti batonnage.
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€ 26,00
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Pigato Ronco Daniele doc 2021
Azienda Agricola Ronco Daniele
Uve Pigato
Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato.
Profumi ampi e varietali, sentori fruttati di pesca, albicocca e miele.
Gusto avvolgente, persistente e minerale, chiude con una nota di mandorla.
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€ 26,00
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Pigato Ronco Daniele doc 2020
Azienda Agricola Ronco Daniele
Uve Pigato
Vino bianco tipico del ponente ligure Il Pigato nasce sulle sponde dell’Egeo e arriva in Liguria dalle colonie genovesi, probabilmente nel medioevo. Un lungo viaggio che ha portato sui nostri terrazzamenti questa uva speciale, vicina parente del Vermentino. Al naso si presenta persistente ed intenso, fruttato e floreale grazie ai profumi di pesca ed albicocca mature. Insieme alla cucina ligure rivela il suo sapore e all’aperitivo la sua freschezza.
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€ 27,00
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Vermentino Abrigu doc 2021
Azienda Agricola Bissana valley
Uve Vermentino
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€ 25,00
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Vermentino Lunghéra Durin 2022
Azienda Agricola Durin Ortovero
Viene prodotto con le uve del vitigno omonimo a Ortovero
Vino bianco secco. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli sfumati. All’olfatto si presenta con profumo elegante di frutta fresca tra cui spiccano l’albicocca, la mela e la pesca bianca accompagnate, in sottofondo, da salvia, ginestra. Il sapore è secco ma allo stesso tempo morbido, molto sapido, fresco, di grande struttura e persistenza. Al retrogusto un verde aroma di erbe e di arbusti tipici del ponente ligure.
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€ 26,00
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Vermentino Riviera Ligure di Ponente Durin 2022
Azienda Agricola Durin
Uve Vermentino
Vino bianco secco. Colore giallo paglierino scarico. Odore delicato, fresco e sottile, caratteristico con sentori di erbe e fiori di campo gialli, lievi di miele, resine boschive e agrumi; sapore secco ma delicatamente morbido, sapido, fresco, di discreta struttura, continuo, con fondo gradevolmente amarognolo.
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€ 25,00 |
Vermentino Aimone Bio Vio 2021 
Az. Agr. Biologica Vio Giobatta Bastia d'Albenga
Uve Vermentino
Colore giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù. Profumo percepibile un bel timbro di cedro misto a pompelmo, con spunti di timo e rosmarino e una lieve mineralità marina. Gusto secco ha una bella freschezza che richiama i toni olfattivi e agrumati a discapito di quelli vegetali con una bella nota minerale e sapida.
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€ 27,00 |